¿Por qué el pacto por la comida?

El hambre en el mundo continua en aumento, al igual
que la perdida y desperdicio de alimentos (PDA) causando graves impactos sociales, ambientales y económicos.

 

Mientras más de un tercio de todos los alimentos producidos se pierden o se desperdician, mas de 820 millones de personas no tienen que comer cada día. Ante este desafío, todos tenemos un papel que desempeñar en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA), no solo por la comida sino por los recursos que se requieren para producirlos.

 

Derivado de esta grave situación, se reconoce ampliamente la necesidad de promover cambios en los esquemas de producción, distribución, manufactura, venta y consumo de alimentos y bebidas para evitar su perdida y desperdicio.

Cada año, más del 37% de alimentos producidos en México se pierden o desperdician.

Con base en este desafío es que las Naciones Unidas
estableció el Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS
12.3) el cual se enfoca en promover la producción y
consumo sustentable para asi disminuir la PDA a nivel
global. Los consumidores, por su parte, cada vez se
preocupan más por estos temas y organismos
internacionales como la FAO, el Banco Mundial y la
Agencia de Estándares de Alimentos, han publicado
recientemente que el desperdicio de alimentos es uno
de los problemas del desarrollo que debe ser atendidos.

Nuestra visión

El Pacto por la Comida apunta a reducir hasta en un
50% la perdida y desperdicio de alimentos en México en
los próximos 10 años; incrementando así los beneficios
ambientales, sociales y económicos para las empresas
participantes y para el país.

Trabajamos con organizaciones a lo largo de la cadena de alimentos incluyendo negocios, asociaciones comerciales y entidades sectoriales, gobiernos locales y nacionales y finalmente con los propios consumidores. En este sentido las empresas participantes se comprometen a establecer metas, a medir su progreso y a actuar.

 

Buscamos posicionar el tema de la reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en la agenda pública y en el día a día de cada persona, abarcando, de manera transversal, todos los actores involucrados en la cadena de producción, manufactura, distribución y consumo de alimentos y bebidas para proporcionar soluciones voluntarias y compartidas.

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