Se estima que el 17% de todos los alimentos producidos para uso humano se desperdicia y el 14% se pierde antes de llegar al consumidor.

Fuente: The Food Tech. Cadena de frío sostenible, clave para reducir el desperdicio de alimentos, enero 4, 2023

Publicaciones

Como parte de nuestra labor de investigación y actualización en la información y data de PDA, te compartimos estas publicaciones que podrás consultar para conocer más a fondo la problemática.

México: Marco conceptual para una estrategia nacional sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos (Grupo del Banco Mundial)

Informe de resultados de Pacto por la Comida 2022

México: Conceptual Framework for a national strategy on Food Loss and Waste (World Bank Group)

Informe de resultados de Pacto por la Comida 2023

Infografía: Impacto que genera la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA) en México

Informe de resultados de Pacto por la Comida 2024

Informe de Mediciones en 2024

Informe de resultados de Pacto por la Comida 2025

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